Самым экстравагантным памятником коммунистическому сельскому хозяйству была не плотина, не тракторный завод и не бескрайние поля зерна. Это была корова, охраняемая как государственная тайна. Фидель Кастро хотел, чтобы молоко стало доказательством того, что Кубинская революция способна победить климат, дефицит и даже саму биологию. Местные зебу выдерживали тропическую жару, но давали мало молока; импортированные голштинские коровы давали больше, но с трудом приспосабливались к кубинским условиям.


















