Еще одна страна ставит под угрозу кошерный забой скота: правила в Канаде могут оставить общину без кошерного мяса

Совет кашрута Канады (COR), Совет еврейской общины Монреаля (MK) и Центр по делам Израиля и евреев (CIJA) заявили, что им не удалось найти работоспособное решение с Канадским агентством по инспекции пищевых продуктов (CFIA). Агентство опубликовало новые правила в июне 2023 года, и они ставят под угрозу весь кошерный забой скота в стране.

Новые правила кошерного (и халяльного) забоя, по словам источников, знакомых с процессом, требуют соблюдения 18 показателей, чтобы быть уверенным, что животное находится в необратимом бессознательном состоянии, в котором оно не испытывает боли. На практике это труднореализуемо, кроме того, приводит к резкому снижению производительности. Де-факто, это «мягкий способ» полностью запретить забой скота в соответствии с религиозными требованиями.

«С тех пор, как эти новые рекомендации вступили в силу, количество кошерного мяса, производимого в Канаде, резко сократилось», — заявили COR, MK и CIJA. «Община пытается временно восполнить этот дефицит импортным кошерным мясом, но в долгосрочной перспективе такая ситуация нежизнеспособна».

В еврейских организация заявили, что подготовили несколько отчетов, демонстрирующих, что шхита (кошерный забой) приводит к немедленной потере чувствительности и, как следствие, к отсутствию боли. Они заявили, что CFIA опиралось на неточный, ошибочный и выборочный обзор источников: «Кошерный забой гуманен. Существуют убедительные доказательства, подтверждающие этот вывод».

Еврейские общины Канады рассматривают возможность судебного иска, если шхита не будет признана законным методом забоя, поскольку их религиозные свободы и права нарушаются правилами.

Отметим, что аналогичные истории с запретом кошерного забоя из «гуманистических соображений» происходят и в Европе.

Люди в чёрном